Toit Seychellidel
Seychellide köök on kreooli, ehk soe segu Aafrika, India, Prantsuse ja Hiina mõjudest. Palju värsket kala, kookost ja vürtse. Siin on, mida maitsta ja kus.
Lühidalt: sööge seal, kus söövad kohalikud. Grill rannal, väike kaasamüük või Victoria turg on sageli parem ja soodsam kui hotellirestoran.
Mida maitsta
Kalakarri
Kreooli köögi süda, kookospiima, kurkumi ja värske tuuni või ahvenaga.
Grillitud kala
Värske paadilt, söe peal grillitud, terava tšillikastmega.
Ladob
Magustoit jahubanaanist või bataadist magustatud kookospiimas. Lihtne ja hea.
Takamaka rumm
Mahé kohalik rumm. Tehasekülastus tasub end, puhtana või kokteilis.
Kus süüa kõige paremini
Sir Selwyn Selwyn-Clarke'i turg Victorias on parim algus. Värske kala, puuvili, vürtsid ja väikesed letid sooja toiduga. Lõuna ajal on kõikjal saartel kaasamüügid kreooli päevapraadidega mõistlike hindadega.
Beau Valloni rannas on õhtul sageli grilliturg värske kalaga otse liiva ääres. See on üks saarte kauneimaid söögielamusi ega ole sugugi kallis.
Vaata kulinaarseid retki ja elamusi
Rummitehasest kuni kokakursuseni, päris arvustustega.